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分子蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂,具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全无毒无害,人体摄入量没有限制,是安全优质的食品添加剂。
产品规格与指标
本产品符合食品添加剂****标准GB15612-1995
分子式
CH200C(CH2)16CH3 CHOH CH2OH
分子量:358.87
规格
|
国标(GB15612-95)
|
本公司质量指标
|
总单甘酯含量%
|
≥90
|
≥95
|
游离酸%
|
≤2.5
|
≤2.0
|
碘值
|
≤3.0
|
≤1.0
|
熔点(℃)
|
≥60
|
≥65
|
重金属%
|
≤0.0005
|
≤0.0005
|
砷(As)%
|
≤0.0001
|
≤0.0001
|
铁(Fe)%
|
≤0.0002
|
≤0.0002
|
HLB值
|
3.8
|
3.8
|
产品性能与用途
良好的乳化、分散、稳定作用:
在食品加工中经常出现油水分离现象,加入乳化稳定剂可使混合相形成均匀的乳状液,避免和防止食品、饮料油水分离、分层、沉淀现象,提高产品质量,延长货架期。
产品介绍
分子蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂,具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全无毒无害,人体摄入量没有限制,是安全优质的食品添加剂。
产品规格与指标
本产品符合食品添加剂****标准GB15612-1995
分子式
CH200C(CH2)16CH3 CHOH CH2OH
分子量:358.87
规格
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国标(GB15612-95)
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本公司质量指标
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总单甘酯含量%
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≥90
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≥95
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游离酸%
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≤2.5
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≤2.0
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碘值
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≤3.0
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≤1.0
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熔点(℃)
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≥60
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重金属%
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≤0.0005
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砷(As)%
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≤0.0001
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铁(Fe)%
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≤0.0002
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HLB值
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产品性能与用途
良好的乳化、分散、稳定作用:
在食品加工中经常出现油水分离现象,加入乳化稳定剂可使混合相形成均匀的乳状液,避免和防止食品、饮料油水分离、分层、沉淀现象,提高产品质量,延长货架期。
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