品名：苋菜红
包装：牛皮纸袋
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：915-67-3
详细介绍： 别名 1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-3，6-二磺酸三钠盐、CI食用红色9号、食用赤色2号（日）
性状 红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒，无臭，耐光、耐热性（105℃）强，对柠檬酸、酒石酸稳定，在碱液中则变为暗红色。易溶于水，呈带蓝光的红色溶液，可溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色，易被细菌分解，耐氧化、还原性差，不适于发酵食品应用。
使用范围： 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜，****使用量0.05g/kg；用于红绿丝、绿色樱桃（系装饰用），****用量0.10g/kg。
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检测项目
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质量标准
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含量
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≥85%
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挥发物
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≤10%
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水不溶物
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≤0.3%
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副染料
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≤3%
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砷
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≤0.0001%
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铅
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≤0.001%
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氯化物及硫酸盐
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≤15%
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非色素有机物
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≤0.5%
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乙醚可萃物
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≤0.2%
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重金属
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≤40mg/kg
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