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  乳化增稠剂系列
 

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产品名称:  黄蜀葵胶
规 格:  1*25KG
重 量:  25KG
产 地:  甘肃
详细:
品名:黄蜀葵胶
包装:牛皮纸袋
规格:25KG
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号:505-32-8  
详细介绍:成分:以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。
性状:白色至微黄色粉末,略有清香味,溶于水成粘稠液,不溶于乙醇
用途:黄蜀葵胶在我国也属于一种新型食品胶,在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,按照我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760- 2001)规定,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
用量:中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,****用量5.0g/kg;面包、饼干、糕点、果酱,****使用量10.0 g/kg。
检测项目
质量标准
粒度含量
≤90%
水分
≤8.0%
灰分
≤8.0%
蛋白质
≥5.0%
粘度
≥20.0mpa.s
Pb
≤0.001
As
≤0.0005%
 
 
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